De la începutul anului, Oana Roman a început să lucreze pentru mai multe restaurante din București, ajungând astfel să cunoască aproape toate bucătăriile internaționale. Vrând să-i testăm cunoștințele, am provocat-o să ne pregătească un meniu chinezesc. Fără să stea prea mult pe gânduri, Oana Roman a intrat în bucătărie.
Chiar dacă a declarat în repetate rânduri că ocolește cât poate de mult propria bucătărie, Oana Roman nu s-a dat în lături când i-am propus să ne arate dacă a învățat gastronomie de când lucrează pentru mai multe restaurante din Capitală. „Sigur că accept”, ne-a declarat Oana înainte de a se consulta cu chef Yang asupra meniului. Dornică de a se implica direct în realizarea preparatelor, fiica fostului premier a renunțat atunci când a văzut cât de grele sunt tigăile și mai ales la ce flacără se lucrează. „Secretul preparatelor chinezești constă în faptul că nu trebuie lăsate în ulei mai mult de 2 minute. Așa nu li se pierde din proprietăți și totul este natural. Această operațiune nu o poate face oricine, așa că mai bine îl las pe chef Yang să ducă tot greul”, ne-a mai spus Oana. Așadar ea s-a mulțumit doar să dea indicațiile, să fie atentă la indicațiile bucătarului și să se ocupe de plating (n.r. aranjatul în farfurie).
[gallery columns="5" ids="1949612,1949613,1949614,1949615,1949616,1949618,1949619,1949620,1949621,1949622"]
Când a venit voba de prepararea desertului, Oana s-a arătat inițiat dispusă să încerce să-l realizeze, însă atunci când a văzut că se prepară tot într-o tigaie specifică, a spus pas. Cu înghețată prăjită a vrut Oana să ne impresioneze și, chiar a reușit. „Este foarte tare că, deși este prăjită la 80 de grade, înghețata nu s-a topit deloc. O tai chiar acum, să vă demonstrez”, a mai spus Roman.