Drob de pui de Paște – rețeta rapidă

Ingrediente pentru drob de pui – rețetă rapidă: 500 grame ficat de pui, 500 grame inimi și pipote pui, un ardei roșu, 3 legături de ceapă verde, o legătură de usturoi verde, două legături de mărar, două legături de pătrunjel, opțional leuștean (dacă vă place gustul), 3 ouă crude întregi + un gălbenuș, opțional 5 ouă fierte tare pentru decor interior (se poate fără ele și este mai sănătos), sare și piper. Atenție, dacă vreți să folosiți condimente pentru drob din comerț, nu mai puneți sare.

Mod de preparare drob de pui rețetă rapidă

Se pun la fiert pipotele, inimile și ficățeii spălați și curățați bine, cu puțină sare. Ficățeii fierb mai repede, nu trebuie puși odată cu celelalte organe. Eventual îi puteți fierbe separat. După ce se fierb, inimile, pipotele și ficățeii se pun în blender cu ardeiul și verdeața. După ce se mărunțesc, puneți condimentele, ouăle crude și amestecați.

Dacă doriți să puneți ouă în interior, turnați în forma de copt tapetată cu hârtie de copt, doar jumătate din cantitate, puneți ouăle în rând, apoi turnați cealaltă jumătate. Dacă nu, turnați toată compoziția în tavă, ungeți cu gălbenuș și băgați în cuptorul încins în prealabil. Vă dați seama când este gata făcând testul cu scobitoarea. Când scobitoarea introdusă în drob este uscată, preparatul poate fi scos din cuptor. Se servește rece!

CRIZĂ LA RCA. Răspunsul Euroins după ce Consiliul ASF a votat în unanimitate că fac raportări paralele și e caz de Parchet: „Nu avem cunoștință. Vom coopera pe deplin cu autoritățile”
Recomandări
CRIZĂ LA RCA. Răspunsul Euroins după ce Consiliul ASF a votat în unanimitate că fac raportări paralele și e caz de Parchet: „Nu avem cunoștință. Vom coopera pe deplin cu autoritățile”

Drob de pui cu legume

Ingrediente pentru drob de pui cu legume

Un kg carne tocată de pui, 200 g măsline verzi, doi ardei graşi, 300 g ciuperci, o legătură pătrunjel, o legătură mărar, două legături ceapă verde, cinci ouă, un ardei gras verde, o lingură delikat, sare, piper, două linguri de ulei.

Mod de preparare drob de pui cu legume

Carnea tocată se pune într-un castron şi se amestecă bine cu ceapa şi măslinele tăiate rondele, ardeii tocaţi cubuleţe, ciupercile feliate şi verdeaţa mărunţită bine. Se adaugă delikatul, ouăle, sare şi piper, după gust. Se ung două tăvi ca de cozonac cu câte o lingură de ulei, apoi se pune în fiecare jumătate din compoziţie. Se nivelează şi se introduc în cuptorul bine încălzit, la foc încet, până se formează o crustă arămie deasupra.

Drob de pui cu măsline verzi

dob de pui - reteta drob de pui cu masline verzi taiat in sectiune

Ingrediente drob de pui cu măsline verzi

500 g ficăţei, un piept de pui dezosat, 200 g măsline verzi fără sâmburi, două cepe, patru ouă, un pachet de foi de plăcintă, sare, piper alb, patru linguri de ulei.

INVESTIGAȚIE. Lovitură pe piața RCA: documente interne, obținute de la avertizori de integritate din Euroins, au dus la un seism. ASF a decis ieri să facă plângere penală întregii conduceri a liderului asigurărilor RCA din România!
Recomandări
INVESTIGAȚIE. Lovitură pe piața RCA: documente interne, obținute de la avertizori de integritate din Euroins, au dus la un seism. ASF a decis ieri să facă plângere penală întregii conduceri a liderului asigurărilor RCA din România!

Drob de pui cu măsline verzi – mod de preparare

Se fierb ficăţeii şi pieptul de pui, apoi se dau prin maşina de tocat. Ceapa se curăţă şi se taie mărunt, apoi se căleşte în ulei. Când este gata, se amestecă împreună cu măslinele mărunţite, carnea tocată şi ouăle, apoi se condimentează după gust.

Foile se întind, iar în centrul lor se aşază toată compoziţia. Se strâng colţurile foilor astfel încât să acopere umplutura şi se pun într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt. Se aplatizează, se taie surplusul de foaie şi se introduce la cuptor, 30-40 de minute. Se feliază şi se serveşte cald.

Drob din ficăței de pui

Ingrediente drob din ficăței de pui

Un kg ficăţei de pui, două cepe, o legătură de ceapă verde, cinci-şase felii de pâine, două pahare de lapte, şase ouă, 200 g smântână, mărar, pătrunjel, piper şi condimente.

Mod de preparare drob din ficăței de pui

1. Ficăţeii se spală, apoi se pun într-o tigaie la prăjit. Când s-au rumenit, se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se mai călesc împreună cam 10 minute.

2. Se dau apoi prin maşina de tocat ficăţeii şi pâinea care a fost pusă la înmuiat în lapte.

3. Se adaugă smântâna, trei ouă, piperul, verdeaţa şi ceapa verde tocată mărunt.

Ce a găsit Curtea de Conturi la ROMARM în urmă cu doi ani. Buget depășit pentru salariul directorului Țuțu și probleme la utilajele din afacerea cu Pițurcă
Recomandări
Ce a găsit Curtea de Conturi la ROMARM în urmă cu doi ani. Buget depășit pentru salariul directorului Țuțu și probleme la utilajele din afacerea cu Pițurcă

4. Se toarnă jumătate din compoziţia de ficăţei în tavă, se aşază deasupra două-trei ouă fierte, apoi se adaugă restul de compoziţie şi se bagă la cuptor 40 de minute!

Drob de pui Scărlătescu – rețeta de drob a lui Chef Scărlătescu

Ingrediente

Organe de pui – ficăței, rinichi, inimi, aproximativ un kg, 250 g piept de pui, 200 g ceapă și usturoi verde, 200 g mărar și pătrunjel verde, 6 ouă bătute, sare, piper, ulei de floarea soarelui, prapure.

Mod de preparare

Organele și carnea se taie cuburi de aproximativ 2 cm și se călesc în tigaie în ulei de floarea soarelui, cu sare și piper. Apoi, se dau deoparte și se lasă la scurs. Un sfert din compoziție se taie la cuțit în cuburi mai mici, restul se toacă la mașină. Ceapa și usturoiul verde se toacă mărunt și se prăjesc în tigaia în care au fost călite organele. Se lasă până se evaporă toată apa din tigaie.

Mărarul și pătrunjelul se toacă „aproape fin”. Se amestecă bine toate ingredientele. Se cântărește compoziția și se adaugă ouăle bătute ca la omletă. Se asezonează cu sare și piper. Se învelește compoziția în prapure și se dă la cuptor la 140 °C, pentru 50 de minute. Se servește rece, cu muștar alături.

Drob de pui cu ciuperci

Ingrediente drob de pui cu ciuperci

  • un kg ficăței de pui
  • un kg pulpe superioare de pui dezosate
  • 500 g ciuperci
  • 20 fire ceapa verde
  • două cepe medii
  • un ardei gras rosu mare
  • 4 ouă
  • o legătură pătrunjel verde
  • sare și piper după gust
  • ulei pentru călit
  • Unt cât o nucă și făina pentru tapetat tava

Mod de preparare drob de pui cu ciuperci

Se curata și spală bine ficățeii, după se pun la scurs. Se procedează la fel cu carnea de pui. Într-o cratiță se pune carnea de pui, adăugăm apă cât să o acopere bine, sărăm și lăsăm la fiert 15-20 minute.

După 15-20 minute adăugăm și ficatul și mai lăsăm la fiert încă 10-15 minute.

drob de pui cu ciuperci - ciuperci pentru drob si verdeata

După ce carnea și ficatul au fiert suficient, le scoatem într-o strecurătoare și le lăsăm să se răcească. Între timp, curățăm ceapa uscată, și o călim într-o tigaie cu puțin ulei. Ciupercile se curăță, se taie cubulețe și se pun la călit într-o tigaie cu puțin ulei. Ceapa verde se curăță și se taie rondele mici.
Spălăm ardeiul, îi îndepărtăm cotorul și îl curățăm de semințe, apoi îl tăiem cubulețe. Pătrunjelul spălat se toacă foarte mărunt.

Într-o tigaie punem puțin ulei, adăugăm ceapa verde și o lăsăm 3-4 minute la călit. Peste ceapa verde adăugăm ardeiul tăiat cubulețe, amestecăm și mai lăsăm la călit alte 3-4 minute. După ce am călit ușor și ardeiul și ceapa verde, tragem tigaia de pe foc, adăugăm pătrunjelul verde tocat și amestecăm.

După ce avem totul pregătit, începem să pregătim compoziția pentru drobul de pui cu ciuperci.

Punem ficatul, carnea de pui și ceapa uscată călită (atenție, nu ceapa verde) într-un robot de bucătărie, rupte în bucăți mai mici și le mixăm până obținem aproape o pastă. Dacă nu aveți robot, tocați totul cu mașina de tocat carne. Puneți pasta obținută într-un castron, adăugați peste ciupercile călite ceapa verde, ardeiul călit și pătrunjelul, condimentați cu sare și piper după gust și amestecați totul până se omogenizează.

În compoziția rezultată adaugați cele 4 ouă bătute în prealabil și amestecați din nou până obțineți o compoziție omogenă de drob. Ungeți două tăvi de chec cu unt și le tapetați cu făina, după care puneți în tăvi compoziția de drob, având grijă să fie îndesată, fără goluri. Droburile se dau la cuptor și se coc pentru aproximativ 25-30 minute, în cuptorul preîncălzit.

Dacă vrei și alte rețete pentru masa de Paște, află când se vopsesc ouăle de Paște, cum se face ciorba de miel, care e rețeta de cozonaci pufosi și care e cea mai buna rețetă de pască!

În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
GSP.RO
În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Anunţ pentru românii cu pensii până în 3.000 de lei. Câţi bani ar lua în plus pensionarii
Playtech.ro
Anunţ pentru românii cu pensii până în 3.000 de lei. Câţi bani ar lua în plus pensionarii
Îl mai ții minte pe Pistruiatul? Uite cum arată copilul-minune al anilor '70
Viva.ro
Îl mai ții minte pe Pistruiatul? Uite cum arată copilul-minune al anilor '70
Case de vânzare cu 10.000 de lei, în România. Motivul pentru care mulţi vor să se mute aici
Observatornews.ro
Case de vânzare cu 10.000 de lei, în România. Motivul pentru care mulţi vor să se mute aici
Ce a pățit elevul din Bacău care a bătut și a băgat cu capul în toaletă doi colegi. Întreaga scenă, filmată și apoi postată online
Știrileprotv.ro
Ce a pățit elevul din Bacău care a bătut și a băgat cu capul în toaletă doi colegi. Întreaga scenă, filmată și apoi postată online
O mireasă i-a invitat la nunta sa pe toți foștii ei iubiți. Le-a pregătit o surpriză uriașă, imaginile au devenit virale
FANATIK.RO
O mireasă i-a invitat la nunta sa pe toți foștii ei iubiți. Le-a pregătit o surpriză uriașă, imaginile au devenit virale
Ce se întâmplă în camerele de la etaj la palatul lui Becali. Dragomir, şocat când a descoperit: ”Dacă mint cu ceva, să-mi faceţi ce vreţi”
Orangesport.ro
Ce se întâmplă în camerele de la etaj la palatul lui Becali. Dragomir, şocat când a descoperit: ”Dacă mint cu ceva, să-mi faceţi ce vreţi”
Horoscop 2 februarie 2023. Racii ar fi bine să se protejeze de orice fel de exagerare, inclusiv de momentele în care li se pare că povara este mare
HOROSCOP
Horoscop 2 februarie 2023. Racii ar fi bine să se protejeze de orice fel de exagerare, inclusiv de momentele în care li se pare că povara este mare
Noile creații Nespresso în ediție limitată
PUBLICITATE
Noile creații Nespresso în ediție limitată