Ingrediente: cinci ouă, o cană de zahăr, o cană de ulei, trei căni şi jumătate de făină, zahăr pudră vanilat, un plic de praf de copt, două-trei linguri de cacao, 250 ml lapte, stafide, nuci, rahat, coajă de lămâie, sare.
Preparare: se bat ouăle cu zahărul, într-un vas, pe baie de abur, până se albesc şi îşi măresc volumul. Aşa se topeşte zahărul mai repede şi se încălzeşte puţin compoziţia. Se adaugă uleiul , câte puţin, şi apoi laptele.
Se pune restul ingredientelor, respectiv făina amestecată cu praful de copt, şi se omogenizează, apoi se împarte compoziţia în două. În una din ele se pun două-trei linguri de cacao şi se amestecă bine cu furculiţa. În cealaltă, ca să aibă aceeaşi consistenţă, se pun două linguri cu făină. Se căptuşesc două tăvi cu hârtie de copt unsă cu ulei şi se începe montarea, punân- du-se numai în centrul tăvii, alternând culorile, câte o lingură din fiecare compoziţie.
Deasupra se pot adăuga stafide, nuci tocate şi bucăţele de rahat. Se introduc tăvile în cuptorul bine încălzit, circa 45 de minute. După ce se răcesc, checurile se scot şi se pudrează cu zahăr vanilat.