O reţetă pe zi / Crap umplut á la Gheorg

Preparare: se curăţă peştele, se taie pe burtă şi se pregăteşte umplutura astfel: se topeşte untul, se călesc ceapa, ciupercile, usturoiul, se pune sare, piper, iar spre final se adaugă ficatul şi verdeaţa.

Separat se pregăteşte un sos din sucul de roşii, usturoi, un pahar cu vin alb şi foi de dafin şi se lasă pe foc până dă într-un clocot.

Se umple peştele cu amestecul de legume şi ficăţei şi se introduce la cuptor cu felii de lămâie peste el. Se serveşte cu garnitură de cartofi natur şi sos de roşii.

Pentru demonstraţii de gătit marca “Le Chef Gheorg”, urmăriţi, de luni până vineri, de la 8.00 la 12.00, emisiunea “Veselie în bucătărie”, de la Etno TV.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE