Preparare:
| Ingrediente: Pentru blat: - şase ouă - 150g zahăr - 150g făină - un plic de praf de copt, - trei linguri cacao; Pentru cremă: - trei plicuri cu budincă de vanilie, - un litru lapte, - 12 linguri zahăr, - 200 g unt sau margarină; Pentru topping: - 500 g vişine congelate fără sâmburi, - două plicuri de gelatină roşie. |
1. Se separă albuşurile şi se bat spumă, cu zahărul.
2. Se adaugă gălbenuşurile şi se mai bat două-trei minute.
3. Se adaugă făina, praful de copt şi cacaua şi se omogenizează.
4. Se toarnă compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină şi se coace la foc potrivit 25-30 de minute.
5. Pentru cremă, se prepară budinca după instrucţiunile de pe plic, se lasă la răcit, apoi se pune untul.
6. Se bat bine cu mixerul, apoi crema se toarnă peste blatul răcit şi se acoperă cu vişine şi cu gelatină.
(Reţetă trimisă de Floarea Pană, din Lupeni, jud. Hunedoara)