O reţetă pe zi / Gogoşi

Preparare: se cerne făina într-un vas, apoi se adaugă zahărul tos, cel vanilat, sarea şi plicul de drojdie. Peste acestea se toarnă laptele (uşor călduţ) şi se amestecă bine, cu o lingură. Se adaugă apoi uleiul, gălbenuşurile şi esenţa de rom, frământând uşor, 5-10 minute, până când aluatul capătă o consistenţă elastică.
Se pudrează aluatul cu făină, se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă la dospit, la loc ferit de curent, circa o oră şi jumătate. Aluatul crescut se scoate din vas, pe masa pudrată cu făină, şi se întinde cu ajutorul unui sucitor într-o foaie de 1-2 cm. Din această foaie se taie gogoşile cu un pahar sau cu o formă şi se mai lasă 10 minute să crească pe masă.
Se încinge bine uleiul şi se prăjesc gogoşile, după ce au fost întinse puţin cu degetele. Se scot pe prosoape de hârtie şi se pudrează cu zahăr.
 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE