O reţetă pe zi / Pui regal continental

Se fierbe orezul, conform instrucţiunilor de pe pachet, astfel încât să rămână puţin tare, apoi se scurge de apă şi se pune într-un vas mare de Jena.

Cuptorul se încălzeşte la 175 de grade Celsius. Pulpele de pui crude şi presărate cu sare se pun deasupra orezului.

Se toarnă supa-cremă de ciuperci peste pui, se adaugă ciupercile tăiate felii şi se introduce vasul la cuptor, o oră şi jumătate.

Se serveşte în farfurii încălzite în cuptor, cu puţin praf de ardei iute deasupra.

Reţeta a fost inclusă în “Cartea Regală de bucate”, semnată de Principesa Margareta a României şi care va fi lansată sâmbătă, la ora 16.00, la standul editurii Curtea Veche din pavilionul central Romexpo.

• şase pulpe de pui,
• 450 ml supă- cremă de ciuperci pregătită în casă,
• 200 g ciuperci albe proaspete sau la cutie, tăiate felii,
• 500 g orez integral (maroniu),
•  sare după gust.