O Reţetă Pe Zi / Saramură De Peşte

O reţetă pe zi / Saramură de peşte

Preparare: peştele se curăţă de intestine, de solzi, se crestează în partea de sus, unde carnea este mai groasă, se spală, se scurge bine şi se îndulceşte cu un praf de sare grunjoasă. După ce a stat ceva timp la sare, se frige pe grătarul cu cărbuni, pe ambele părţi, alături de roşii. Cu dosul lamei unui cuţit se răzuie arsura care rămâne, după coacere.

Roşiile coapte se curăţă de coajă, apoi se toacă şi se fierb cu sucul, sarea şi piperul, adăugân- – du-se şi puţină apă. După câteva clocote se pune şi usturoiul zdrobit, praful de cimbru şi, după ce oprim focul, pătrunjelul tocat fin şi ardeiul iute, tăiat pe lung, în patru.

Această zeamă se toarnă fierbinte, peste peştele copt, apoi se acoperă cu un capac, câteva minute, pentru o aromatizare perfectă.

Reţetă trimisă de Gelu Ursan, din Cernavodă

Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Sunt de acord cu regulile comunitatii

PE ACELAȘI SUBIECT

Când începe Power Couple România, sezonul 2 la Antena 1. Emisiunea va fi difuzată trei zile pe săptămână 12:26 Citește mai multe

Momentul în care s-a anunțat intrarea României și Bulgariei în Schengen. Decizia a fost aplaudată, la Consiliul JAI de la Bruxelles | VIDEO 12:20 Citește mai multe

Facilități pentru posesorii de autoturisme din Sectorul 4 care nu dețin locuri de parcare 12:17 Citește mai multe

Marcel Ciolacu a transmis un mesaj în limba engleză, după ce România a aderat la Schengen 12:16 Citește mai multe

Povestea costumelor spectaculoase pe care Anna Lesko le poartă pe scenă. „Eu oricum vin dintr-o familie în care coseam și croșetam toți” 12:02 Citește mai multe

Cine este românul care a câștiat premiului cel mare la Loto 6/49: „Să nu vă pierdeți speranța” 12:00 Citește mai multe

Gabriel Resources a anunțat că este într-o „situație financiară critică” și a cerut sprijinul acționarilor. Istoria proiectului minier inițiat de Frank Timiș în 2001 12:00 Citește mai multe

Fost concurent „Românii au talent”, în centrul atenției la petrecerea ELLE. A purtat pantaloni de 150 de lei, dar întreaga ținută valorează mii de euro 11:57 Citește mai multe

România a intrat în Schengen. Mesajele oficialilor UE: „Este meritat” 11:56 Citește mai multe

Rușii sunt la 3 kilometri de orașul strategic ucrainean Pokrovsk și atacă sălbatic: „Bătăliile sunt excepțional de dure” 11:32 Citește mai multe

Klaus Iohannis, după ce România a intrat în Schengen complet: „O decizie aşteptată prea mult timp. M-am implicat personal” 11:28 Citește mai multe

Marcel Ciolacu, după ce România a aderat la Schengen: „E o decizie istorică. Nu vom accepta să fim cetățeni de mâna a doua în Europa” 11:27 Citește mai multe

Imagini cu vila lui Fuego. Și-a construit casă într-un sat din Ilfov: „Am transformat piscina în dressing” 11:21 Citește mai multe

Avertizare meteo ANM. Cod galben de zăpadă viscolită și vânt puternic 11:21 Citește mai multe

Ce este Spaţiul Schengen şi ce înseamnă aderarea la acesta 11:15 Citește mai multe

Un avion s-a prăbușit pe o autostradă din Texas. „Nu este ceva ce vedem în fiecare zi” 11:06 Citește mai multe

Vremea devine geroasă, cu minime de -14 grade. Apoi va fi mai cald decât normalul perioadei, arată prognoza meteo 11:05 Citește mai multe

Adriana Bahmuțeanu și George Restivan nu au fost niciodată despărțiți. De ce au mințit privind relația lor: „A fost mai bine să nu se știe” 11:01 Citește mai multe

România a intrat în Schengen terestru, anunță președinția ungară a Consiliului UE 11:01 Citește mai multe

Georgiana Ene a spus ce face cu banii câștigați la MasterChef. Surpriză uriașă: Investește în afacerea unui coleg care n-a ajuns în finală. Exclusiv 11:00 Citește mai multe