| Preparare: | Ingrediente: |
| 1. Pentru blaturia. se bat spumă albuşurile în două recipiente separateb. se adaugă zahărul, gălbenuşurile, uleiul, cacaua şi făina amestecată cu praful de coptc. se coc timp de 50 de minute, în două forme pătrated. în laptele rece se pun zahărul, amidonul, făina şi gălbenuşurile şi se fierb amestecând încontinuue. după ce au clocotit două minute, se opreşte foculf. când crema este gata, se adaugă mascarpone. 2. Pentru asamblarea. se taie primul blat în trei părţib. se umplu cu cremă între elec. din cel de-al doilea blat se decupează un pătrat mai mic, din care se asamblează primul etaj al tortuluid. cu ajutorul unui bol se decupează cupola, iar turnurile se decupează cu un pahar înalte. se prepară frişca, iar când se întăreşte, se adaugă gelatinaf. compoziţia se împarte în două, din care o parte se colorează cu ajutorul colorantului alimentar albastrug. cupola şi turnurile se umplu cu cremă Tortul se decorează cu frişcă | 1. Pentru blatul 1- opt ouă- opt linguri de zahăr- opt linguri de făină- două linguri de cacao- trei linguri de ulei- un praf de copt 2. Pentru blatul 2:- 10 ouă- 10 linguri de zahăr- 10 linguri de făină- trei linguri de cacao- patru linguri de ulei- două plicuri de praf de copt 3. Pentru cremă: - 2 l lapte- 300 g zahăr- şase linguri de amidon- şase linguri de făină- 10 gălbenuşuri- patru cutii de mascarpone 4. Pentru decor: - 500 ml frişcă lichidă- un plic de gelatină granule- un colorant alimentar |
Concurs
Prietenii îţi laudă ciorbele şi mâncărurile pe care le faci? Ți se spune că nimeni nu te întrece când e vorba de prăjituri? Dacă răspunsul la aceste întrebări este da, atunci e clar că eşti un expert sau o expertă în tainele bucătăriei. Fă-ţi o fotografie cu mâncarea care îţi iese cel mai bine şi trimite-o împreună cu reţeta şi cu datele tale personale pe e-mail la retete@libertatea.ro sau pe adresa: ziarul Libertatea, supliment reţete, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sector 2, Bucureşti şi poţi câştiga un premiu oferit de Libertatea şi de Carrefour.