A doua zi se spală de sare, se adaugă peste ele oţet şi se bagă din nou la frigider, tot pentru 24 de ore. Apoi bucăţile de scrumbie se aşază în borcane, deasupra se pun câteva boabe de piper, o foaie de dafin, seminţe de muştar, rondele de ceapă şi de morcov.

Peste ele se toarnă oţetul în care peştele a stat la frigider, după care se adaugă puţin ulei. Se înfiletează capacele, apoi borcanele se pun la fiert într-o oală cu apă. După ce apa dă în clocot, se lasă la fiert 20 de minute.

 După ce se răcesc, borcanele se păstrează la răcoare (în frigider sau în cămară).


Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.