Îţi place mâncarea la grătar? Află cum o faci şi mai sănătoasă

Legume la grătar

Aceasta este o opțiune excelentă atât pentru prânz, cât şi pentru cină. Mai mult decât atât, se prepară foarte uşor, chiar şi la un aragaz pe gaz, fără să ai nevoie de un dispozitiv special. Cumpără de la piaţă toate legumele delicioase de sezon, de la ardei gras până la dovlecei, ciuperci, ceapă roșie, sparanghel, vinete sau cartofi. Spală-te, curăţă-le, dă-le cu puţin ulei de măsline şi condimente şi pune-le pe grătar. În câteva minute vor fi gata şi le poţi servi cu un sos de iaurt cu lămâie sau sos Tzatziki.

Nu uita de salată

Dacă preferi carnea, mititeii sau cârnaţii la grătar, nu uita să pui pe masă şi o salată mare. Aceasta este o modalitate foarte simplă de a te asigura că organismul tău beneficiază de antioxidanţii, vitaminele şi mineralele care se găsesc din belşug în legumele de vară. Dacă vrei să ţii sub control aportul de calorii, poţi servi salata de legume pe post de antreu şi carnea împreună cu garnitura, ca fel principal.

Încearcă specialităţile vegane

Dacă măcar pe timpul verii vrei să limitezi consumul de carne, poţi încerca specialităţile vegane pentru grătar. De exemplu, găseşti pe piaţă burgeri făcuţi din proteine de mazăre, care sunt delicioşi şi pot fi serviţi cu cartofi la cuptor, cu legume la grătar şi cu diferite sosuri şi salate. Experimentează un grătar vegan şi cu siguranţă nu vei regreta!

Cea mai bună carne

Dacă nu îţi poţi imagina un grătar fără carne, este în regulă, dar alege cea mai bună carne. Pentru a te asigura că ştii exact ce mănânci şi mai ales ce le serveşti celor mici, poţi să-ţi prepari singur burgerii, alegând de la măcelărie cea mai bună şi mai proaspătă carne. În plus, poţi face burgeri şi din alte tipuri de carne, cum ar fi cea de curcan, mai ales dacă sunt persoane în familie care au anumite restricţii alimentare din motive de sănătate.

Prepară sosurile chiar tu

Sosurile pe care le folosim în mod frecvent la grătare şi pe care le cumpărăm din magazine pot avea un conţinut ridicat de sare şi chiar de zahăr. O alternativă sănătoasă constă în prepararea unor sosuri similare chiar la tine acasă. Pe internet găseşti zeci de reţete de sosuri mai dulci sau mai picante, pe care le poţi pregăti singur folosind cele mai bune ingrediente.

Nelipsitele băuturi dulci

Fie că faci un grătar la iarbă verde, fie că îl faci acasă, de cele mai multe ori de pe masă nu lipsesc băuturile carbogazoase. Chiar dacă copiii le adoră, în special din cauza conţinutului ridicat de zahăr, este bine să le eviţi. Propune-le tuturor, indiferent de vârstă, o alternativă mai sănătoasă: o infuzie de fructe. Ai nevoie de apă minerală şi multe fructe. Într-o carafă mare, amestecă diferite fructe, tăiate cubuleţe, cu apă minerală, puţin suc de lămâie şi multe cuburi de gheaţă. Vei avea o băutură răcoritoare, săracă în calorii şi bogată în nutrienţi.

Mâncarea la grătar are o savoare aparte, mai ales vara, când ne bucurăm de o diversitate de legume delicioase. Ţine cont de sfaturile de mai sus şi transformă şi tu grătarul într-o alternativă cât se poate de sănătoasă pentru prânz sau cină.

Sursă foto: Pexels.com

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE