5 preparate tradiționale ale altor țări, pe care trebuie să le încerci

 Și dacă de pizza, kebab, hummus, cheesecake și cartofi franțuzești la cuptor suntem sătui, să vedem ce alte bunătăți tradiționale putem împrumuta sau descoperi în timpul călătoriilor.

Thailanda – Pad thai

 Dacă te întrebi de ce am început cu un preparat atât de exotic, după ce tocmai am împrospătat în memorie aroma plăcintelor cu varză, există un argument destul de bun: bucătăria thailandeză este căutată și apreciată în toată Europa. La Bruxelles sau Londra, vei găsi un mare număr de restaurante cu specific thailandez, alături de cele vietnameze sau africane și toată lumea – localnici sau turiști – este de acord că acolo se gătește cel mai bine.

Din Thailanda vin rețetele de piept de pui în sos curry, dar și pad thai, un preparat rapid și gustos, care conține piept de pui, tăieței de orez, muguri de fasole și un amestec de sos de pește și suc de roșii, alături de condimente.

Pierogi, colțunașii polonezi

Revenim mai aproape de casă și îți propunem o rețetă tradițională din Polonia, foarte asemănătoare cu colțunașii românești. Bucățile de aluat sunt umplute cu brânză, carne, ciuperci sau dulcețuri și fierte, apoi. Colțunașii sau pierogi sunt însă întâlniți și în bucătăriile altor țări: se numesc pelmeni în Rusia, manti în Turcia și momo în Nepal, dar putem găsi asemănări și cu ravioli (Italia).

Republica Moldova – Vin și coniac

 Nu ne putem așeza la masă fără să umplem paharele. Când vine vorba despre bauturi alcoolice, în special dacă ne referim la aperitive și sortimente de vin, am putea fi tentați să ne îndreptăm mai întâi spre Franța, fără să știm că unele dintre cele mai interesante și rafinate băuturi se află puțin peste graniță, în Republica Moldova.

Aruncă o privire peste lista de mai sus, dacă nu ne crezi: Moldova nu duce lipsă de podgorii și produce vin și distilat de vin (coniac sau vinars) de cea mai bună calitate. Ce mai poți găsi, printre băuturile tradiționale: afinata românească, ginul olandez sau britanic și lichiorul italian Amaretto.

Mexic – Chili con carne

 Mexicanii (dar și americanii) au propria lor fasole cu afumătură. Ce-i drept, nu e chiar același lucru, dar și această rețetă conține boabe de fasole și carne (de vită, tocată), alături de mult ardei iute, roșii și pastă de tomate, oregano, coriandru și, mai ales, chimion. Mâncarea  perfectă pentru zilele în care ai poftă de ceva cu adevărat picant.

Portugalia – Pasteis de Belem

 Încheiem cu un preparat dulce, specific Lisabonei și creat în 1837, după o veche rețetă mănăstirească. Este vorba despre mini-tarte umplute cu o cremă simplă cu ou, zahăr, vanilie și smântână dulce, deosebit de fragede și gustoase și făcute pentru a fi consumate la cafea, sau alături de un cappuccino cu scorțișoară.

Surse foto: Shutterstock

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE