Ucraina consideră borșul – o ciorbă groasă și hrănitoare, preparată de obicei cu sfeclă roșie – ca fiind o mâncare națională, deși este consumată pe scară largă și în Rusia, în alte țări ex-sovietice și în Polonia.

Cultura bucătăriei ucrainene de borș „a fost înscrisă astăzi pe lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial care necesită o salvgardare urgentă” de către o comisie UNESCO, potrivit unui comunicat al agenției.

Decizia a fost aprobată în urma unui proces accelerat, determinat de invazia Rusiei în Ucraina și de „impactul negativ asupra acestei tradiții” pe care îl are războiul, a precizat UNESCO.

Kievul a salutat decizia, ministrul ucrainean al Culturii, Oleksandr Tkașenko, afirmând pe Telegram că „victoria în războiul borșului este a noastră… vom câștiga atât în războiul borșului, cât și în acest război”.

Adăugarea tradiției borșului ucrainean pe lista UNESCO are ca scop mobilizarea atenției pentru a se asigura că aceasta este păstrată în ciuda riscurilor la adresa existenței sale.

Comisia a remarcat că războiul a „amenințat viabilitatea” tradiției din jurul acestei ciorbe din Ucraina.

„Strămutarea oamenilor (reprezintă o amenințare)… pentru că oamenii nu mai pot nici să gătească sau să cultive legume locale pentru borș și nici să se adune împreună… ceea ce subminează bunăstarea socială și culturală a comunităților”, a explicat comisia UNESCO.

Purtătoarea de cuvânt a Ministerului rus de Externe, Maria Zaharova, a criticat această decizie, pe care a etichetat-o ca fiind o încercare de a face borșul să aparțină „unui singur popor… unei singure naționalități…”. „Aceasta este xenofobie”, a susținut Zaharova.

Dar UNESCO a remarcat că borșul ucrainean este doar o versiune a unui fel de mâncare popular în alte părți și este esențial pentru viața de zi cu zi din Ucraina.

„Borșul ucrainean – versiunea națională a borșului consumat în mai multe țări din regiune – face parte integrantă din viața familiei și a comunității ucrainene”, a mai argumentat UNESCO.

Foto: Profimedia Images

Urmărește pe Libertatea LIVETEXT cu cele mai noi informații despre războiul din Ucraina

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Parteneri
Numele lui Siegfried Mureșan e astăzi pe buzele tuturor, dar toți care îl știu de la TV sau din politică au rămas surprinși să afle cine este soția sa, de fapt! Și ea o figură cunoscută și importantă în România. Da, e vorba chiar despre ea
Viva.ro
Numele lui Siegfried Mureșan e astăzi pe buzele tuturor, dar toți care îl știu de la TV sau din politică au rămas surprinși să afle cine este soția sa, de fapt! Și ea o figură cunoscută și importantă în România. Da, e vorba chiar despre ea
Elena Udrea, dezvăluiri despre Siegfried Mureşan, propunerea de premier a PNL, USR și UDMR. „Bolojan, Kovesi, Coldea, sorosistii de la Bruxelles...” Ce spune fosta ministră despre Siegfried Mureșan
Unica.ro
Elena Udrea, dezvăluiri despre Siegfried Mureşan, propunerea de premier a PNL, USR și UDMR. „Bolojan, Kovesi, Coldea, sorosistii de la Bruxelles...” Ce spune fosta ministră despre Siegfried Mureșan
Nadia Comăneci, anunț despre soțul ei, Bart Conner, după 30 de ani de căsnicie. Ce a dezvăluit legendara sportivă după ce a fost celebrată la 50 de ani de la prima notă de 10 din istoria gimnasticii olimpice: „Mă emoționez…”
Elle.ro
Nadia Comăneci, anunț despre soțul ei, Bart Conner, după 30 de ani de căsnicie. Ce a dezvăluit legendara sportivă după ce a fost celebrată la 50 de ani de la prima notă de 10 din istoria gimnasticii olimpice: „Mă emoționez…”
gsp
„Mă intrigă!” » David Popovici a cucerit aurul la 100 de metri în Trofeul Settecolli, apoi a enunțat marele obiectiv: „Mă gândesc serios”
GSP.RO
„Mă intrigă!” » David Popovici a cucerit aurul la 100 de metri în Trofeul Settecolli, apoi a enunțat marele obiectiv: „Mă gândesc serios”
O jurnalistă celebră și-a chemat o prietenă și s-a dezlănțuit în Ibiza: „Am uitat de mare”
GSP.RO
O jurnalistă celebră și-a chemat o prietenă și s-a dezlănțuit în Ibiza: „Am uitat de mare”
Parteneri
WOW! Mirabela Grădinaru, apariție de senzație la ambasada Americii! NU mai poartă rochii cuminți, așa chiar nu ai văzut-o niciodată! A atras toate privirile la brațul președintelui
Libertateapentrufemei.ro
WOW! Mirabela Grădinaru, apariție de senzație la ambasada Americii! NU mai poartă rochii cuminți, așa chiar nu ai văzut-o niciodată! A atras toate privirile la brațul președintelui
WOW! Imaginile momentului cu fiica Nicoletei Luciu, pe podium! Superbă, la 14 ani, tocuri înalte, ținute de vis, atitudine de model! Seamănă leit cu tatăl ei, Zsolt Csergo
Avantaje.ro
WOW! Imaginile momentului cu fiica Nicoletei Luciu, pe podium! Superbă, la 14 ani, tocuri înalte, ținute de vis, atitudine de model! Seamănă leit cu tatăl ei, Zsolt Csergo
Gabriela Prisacariu Oțil, apariție incendiară în costum de baie roz pe plajă. Mesajul amuzant: „Muncesc pentru copilul meu”
Tvmania.ro
Gabriela Prisacariu Oțil, apariție incendiară în costum de baie roz pe plajă. Mesajul amuzant: „Muncesc pentru copilul meu”

Știri România

Ceartă între PNL și PSD din cauza „scenariului Constantin Toma”: „Singurul sfat pe care i l-aș da ar fi să se gândească de două ori înainte să accepte”
Politică 27 iun.
Ceartă între PNL și PSD din cauza „scenariului Constantin Toma”: „Singurul sfat pe care i l-aș da ar fi să se gândească de două ori înainte să accepte”
PSD anunță că are programul de guvernare gata și pune presiune cu varianta Grindeanu premier. Victor Negrescu: „Nu acceptăm austeritatea dreptei!”
Politică 27 iun.
PSD anunță că are programul de guvernare gata și pune presiune cu varianta Grindeanu premier. Victor Negrescu: „Nu acceptăm austeritatea dreptei!”
Parteneri
Mărturia cutremurătoare a unui supraviețuitor al Pogromului de la Iași: „Am văzut un morman de cadavre. Un om plin de sânge implora să se termine totul”
Adevarul.ro
Mărturia cutremurătoare a unui supraviețuitor al Pogromului de la Iași: „Am văzut un morman de cadavre. Un om plin de sânge implora să se termine totul”
Răzvan Lucescu a răbufnit în Grecia: „Tatăl meu s-a lovit de oameni lipsiți de caracter! Finalul vieții lui a fost unul complicat”
Fanatik.ro
Răzvan Lucescu a răbufnit în Grecia: „Tatăl meu s-a lovit de oameni lipsiți de caracter! Finalul vieții lui a fost unul complicat”
Databricks, companie cofondată de români, ajunge la o evaluare de 175 miliarde de dolari.
Financiarul.ro
Databricks, companie cofondată de români, ajunge la o evaluare de 175 miliarde de dolari.
Parteneri
Alexia Eram, confesiuni rare despre iubitul ei, Tonghi. De la ce pornesc tensiunile între ei și ce a învățat din fosta relație cu Mario Fresh: „Nu mai e totul așa de roz...”
Elle.ro
Alexia Eram, confesiuni rare despre iubitul ei, Tonghi. De la ce pornesc tensiunile între ei și ce a învățat din fosta relație cu Mario Fresh: „Nu mai e totul așa de roz...”
Mirabela Grădinaru, apariție surprinzătoare la tribunal, flancată de bodyguarzi. Ce s-a aflat despre prezența ei la Curtea de Apel
Unica.ro
Mirabela Grădinaru, apariție surprinzătoare la tribunal, flancată de bodyguarzi. Ce s-a aflat despre prezența ei la Curtea de Apel
NEWS ALERT! Mișcarea de ultim moment a lui Dominic Fritz. Răsturnare de situație, ce a decis USR
Viva.ro
NEWS ALERT! Mișcarea de ultim moment a lui Dominic Fritz. Răsturnare de situație, ce a decis USR

Monden

Lupu Rednic a dat tot din casă: „Rezist fără să mănânc șase zile!”
Stiri Mondene 27 iun.
Lupu Rednic a dat tot din casă: „Rezist fără să mănânc șase zile!”
Brigitte Păstramă a trăit un coșmar din cauza unei proceduri estetice: „Abia am scăpat de bioalcamida aceea”
Stiri Mondene 27 iun.
Brigitte Păstramă a trăit un coșmar din cauza unei proceduri estetice: „Abia am scăpat de bioalcamida aceea”
Parteneri
„De ce să-mi fie rușine?”. Carmina Vârciu merge pe jos 40 de minute zilnic spre muncă în America. Cu ce se ocupă acum
TVMania.ro
„De ce să-mi fie rușine?”. Carmina Vârciu merge pe jos 40 de minute zilnic spre muncă în America. Cu ce se ocupă acum
Filmul capturării traficantului din Bistriţa. Gestul făcut de bărbat când a observat drona mascaţilor
ObservatorNews.ro
Filmul capturării traficantului din Bistriţa. Gestul făcut de bărbat când a observat drona mascaţilor
Cum a pozat-o iubitul milionar pe Lidia Buble, în vacanță! Slipi tanga, sutien minuscul: „L-am rugat să îmi facă un video din spate...”
Libertateapentrufemei.ro
Cum a pozat-o iubitul milionar pe Lidia Buble, în vacanță! Slipi tanga, sutien minuscul: „L-am rugat să îmi facă un video din spate...”
Parteneri
David Popovici, după cel mai bun timp al carierei la 50 de metri: „Cu prietenul meu brazilian mă văd mâine, la sută”
GSP.ro
David Popovici, după cel mai bun timp al carierei la 50 de metri: „Cu prietenul meu brazilian mă văd mâine, la sută”
Gabriela Ruse continuă forma de vis la Bad Homburg! A eliminat-o pe sfertfinalista de la Roland Garros și este la două meciuri de finală
GSP.ro
Gabriela Ruse continuă forma de vis la Bad Homburg! A eliminat-o pe sfertfinalista de la Roland Garros și este la două meciuri de finală
Parteneri
Claudiu Manda desființează PNL: Nu plecați de la guvernare nici cu apă fiartă!
Mediafax.ro
Claudiu Manda desființează PNL: Nu plecați de la guvernare nici cu apă fiartă!
Sorin Grindeanu premier, în locul lui Veștea
StirileKanalD.ro
Sorin Grindeanu premier, în locul lui Veștea
„Am început să plâng!” Florin Prunea, mărturisire emoționantă despre întâlnirea cu Dan Petrescu
Wowbiz.ro
„Am început să plâng!” Florin Prunea, mărturisire emoționantă despre întâlnirea cu Dan Petrescu
Promo
Un vecin instruit poate salva o viață. Vezi despre ce e vorba
Advertorial
Un vecin instruit poate salva o viață. Vezi despre ce e vorba
Înscrie-te acum și poți câștiga un voucher de 500 de lei la Kaufland
Advertorial
Înscrie-te acum și poți câștiga un voucher de 500 de lei la Kaufland
Parteneri
Afecțiunea de care suferă Cheloo. Rapperul a dezvăluit chiar el ce problemă are
Wowbiz.ro
Afecțiunea de care suferă Cheloo. Rapperul a dezvăluit chiar el ce problemă are
Ce se întâmplă dacă dormi noaptea cu geamul deschis? Puțini știu asta
Redactia.ro
Ce se întâmplă dacă dormi noaptea cu geamul deschis? Puțini știu asta
BREAKING NEWS Avion făcut bucăți, după ce a lovit cel mai înalt zgârie-nori din Beijing! Câte persoane erau la bord
KanalD.ro
BREAKING NEWS Avion făcut bucăți, după ce a lovit cel mai înalt zgârie-nori din Beijing! Câte persoane erau la bord

Politic

Ceartă între PNL și PSD din cauza „scenariului Constantin Toma”: „Singurul sfat pe care i l-aș da ar fi să se gândească de două ori înainte să accepte”
Politică 27 iun.
Ceartă între PNL și PSD din cauza „scenariului Constantin Toma”: „Singurul sfat pe care i l-aș da ar fi să se gândească de două ori înainte să accepte”
Simona Bucura-Oprescu, fost ministru al Muncii, aleasă preşedinte al Organizaţiei de Femei a PSD. A fost singura candidată
Politică 27 iun.
Simona Bucura-Oprescu, fost ministru al Muncii, aleasă preşedinte al Organizaţiei de Femei a PSD. A fost singura candidată
Parteneri
O sentință care te lasă cu gura căscată: cantitățile de ploaie căzute au devenit secret de stat
ZiaruldeIasi.ro
O sentință care te lasă cu gura căscată: cantitățile de ploaie căzute au devenit secret de stat
Toate detaliile despre transferurile Rapidului! Ce lovitură de imagine încearcă Angelescu: „Și eu, și Pancu ni-l dorim”
Fanatik.ro
Toate detaliile despre transferurile Rapidului! Ce lovitură de imagine încearcă Angelescu: „Și eu, și Pancu ni-l dorim”
Bacteria „mâncătoare de carne” se răspândește pe plajele Europei. Experții au o explicație
Spotmedia.ro
Bacteria „mâncătoare de carne” se răspândește pe plajele Europei. Experții au o explicație