Ucraina consideră borșul – o ciorbă groasă și hrănitoare, preparată de obicei cu sfeclă roșie – ca fiind o mâncare națională, deși este consumată pe scară largă și în Rusia, în alte țări ex-sovietice și în Polonia.

Cultura bucătăriei ucrainene de borș „a fost înscrisă astăzi pe lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial care necesită o salvgardare urgentă” de către o comisie UNESCO, potrivit unui comunicat al agenției.

Decizia a fost aprobată în urma unui proces accelerat, determinat de invazia Rusiei în Ucraina și de „impactul negativ asupra acestei tradiții” pe care îl are războiul, a precizat UNESCO.

Kievul a salutat decizia, ministrul ucrainean al Culturii, Oleksandr Tkașenko, afirmând pe Telegram că „victoria în războiul borșului este a noastră… vom câștiga atât în războiul borșului, cât și în acest război”.

Adăugarea tradiției borșului ucrainean pe lista UNESCO are ca scop mobilizarea atenției pentru a se asigura că aceasta este păstrată în ciuda riscurilor la adresa existenței sale.

FOTOREPORTAJ. Dezastrul de la Islaz, unde au ars aproape 700 de hectare din „Delta Teleormanului”. România trebuie să dea explicații la Bruxelles
Recomandări
FOTOREPORTAJ. Dezastrul de la Islaz, unde au ars aproape 700 de hectare din „Delta Teleormanului”. România trebuie să dea explicații la Bruxelles

Comisia a remarcat că războiul a „amenințat viabilitatea” tradiției din jurul acestei ciorbe din Ucraina.

„Strămutarea oamenilor (reprezintă o amenințare)… pentru că oamenii nu mai pot nici să gătească sau să cultive legume locale pentru borș și nici să se adune împreună… ceea ce subminează bunăstarea socială și culturală a comunităților”, a explicat comisia UNESCO.

Purtătoarea de cuvânt a Ministerului rus de Externe, Maria Zaharova, a criticat această decizie, pe care a etichetat-o ca fiind o încercare de a face borșul să aparțină „unui singur popor… unei singure naționalități…”. „Aceasta este xenofobie”, a susținut Zaharova.

Dar UNESCO a remarcat că borșul ucrainean este doar o versiune a unui fel de mâncare popular în alte părți și este esențial pentru viața de zi cu zi din Ucraina.

„Borșul ucrainean – versiunea națională a borșului consumat în mai multe țări din regiune – face parte integrantă din viața familiei și a comunității ucrainene”, a mai argumentat UNESCO.

Foto: Profimedia Images

Urmărește pe Libertatea LIVETEXT cu cele mai noi informații despre războiul din Ucraina

Urmărește-ne pe Google News
Divorțează după 20 de ani de relație. Anunț uluitor făcut de soția lui. „Era inevitabil”
GSP.RO
Divorțează după 20 de ani de relație. Anunț uluitor făcut de soția lui. „Era inevitabil”
Gestul făcut de Iulia Vântur la un concert din America! Românii s-au simţit JIGNIŢI: 'Mascaradă grotească'
Playtech.ro
Gestul făcut de Iulia Vântur la un concert din America! Românii s-au simţit JIGNIŢI: 'Mascaradă grotească'
"Sunt mână în mână toți!" Furatul mașinilor, aproape de a deveni un fenomen în Grecia. Mărturiile românilor prădați de hoți
Observatornews.ro
"Sunt mână în mână toți!" Furatul mașinilor, aproape de a deveni un fenomen în Grecia. Mărturiile românilor prădați de hoți
Horoscop 14 august 2022. Balanțele au parte de o zi senină care ar putea să le rămână în memorie o vreme
HOROSCOP
Horoscop 14 august 2022. Balanțele au parte de o zi senină care ar putea să le rămână în memorie o vreme
Cel mai mare lac din Italia a ajuns la cel mai scăzut nivel înregistrat vreodată. Turist: „Apa nu mai era acolo”
Știrileprotv.ro
Cel mai mare lac din Italia a ajuns la cel mai scăzut nivel înregistrat vreodată. Turist: „Apa nu mai era acolo”
"Soldaţii ruşi se comportă ciudat". Un ucrainean a făcut descoprirea stranie în locuinţa proprie imediat cum a intrat pe uşă
Orangesport.ro
"Soldaţii ruşi se comportă ciudat". Un ucrainean a făcut descoprirea stranie în locuinţa proprie imediat cum a intrat pe uşă
Gina Pistol a dezvăluit câte kg are. Ar vrea să mai dea jos 4, deși e deja ușurică ușurică
PUBLICITATE
Gina Pistol a dezvăluit câte kg are. Ar vrea să mai dea jos 4, deși e deja ușurică ușurică
Pssst!!! Ai auzit de Remixshop? Au zilnic reduceri de până la 90%
PUBLICITATE
Pssst!!! Ai auzit de Remixshop? Au zilnic reduceri de până la 90%
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.