Trufandalele de sezon au apărut în piețele din București. Clienții au deja la tarabe toate ingredientele necesare pentru o salată de vară cu roșii, ceapă și castraveți. Totuși, o simplă salată poate avea costuri variate în funcție de locul din care au fost achiziționate legumele, cum ar fi piața Rahova, Obor sau Amzei.
Cuprins:
Prețurile legumelor în piețele bucureștene diferă semnificativ, iar o salată simplă de vară poate avea costuri variate în funcție de locul de achiziție. Deși prețurile roșiilor au scăzut față de lunile martie și aprilie, acestea rămân ridicate în anumite piețe.
Pentru a calcula cât costă o salată de vară, am luat în considerare 0,3 kg de roșii (2 bucăți) și 0,3 kg de castraveți (2 bucăți).
În plus, am adăugat pătrunjel sau ceapă, în funcție de disponibilitatea ingredientelor din fiecare piață. Mai departe, iată cât ar costa o salată de vară cu roșii românești și alte ingrediente din piața Rahova, Obor și Amzei:
În piața Amzei, roșiile românești se vindeau sâmbătă, 16 mai 2026, cu 35 sau 40 de lei kilogramul, iar castraveții, cu 15 lei/kg. Pătrunjelul costă 3 lei per legătură.
O salată de vară cu roșii românești, castraveți și pătrunjel poate ajunge la aproximativ 19,50 de lei, bazat pe următorul calcul:
Considerată cea mai accesibilă piață din București, Rahova oferă roșii la prețuri începând de la 12,5 lei/kg, dar și la 13,90 de lei/kg.
Ceapa verde este disponibilă la 1,50 de lei per legătură. Salata realizată aici costă doar 5,67 de lei, dar fără castraveți și pătrunjel. Calculul arată așa:
În piața Obor, roșiile românești sunt disponibile la prețuri variate, între 14 și 25 de lei/kg, iar castraveții costă 6,90 de lei/kg. Ceapa verde se vinde cu 2 lei per legătură.
Salata preparată din roșii, castraveți și ceapă ajunge la un total de 8,84 de lei:
Prețurile din piețele bucureștene reflectă diferențe semnificative, atât la roșii, cât și la alte produse. De exemplu, un kilogram de roșii în piața Amzei costă de aproape trei ori mai mult decât la Obor.
În piața Rahova, roșiile românești „dulci, gustoase” sunt disponibile la prețuri între 12,5 și 17,5 lei/kg, fiind cea mai ieftină opțiune pentru bucureșteni. Aceasta rămâne o alternativă viabilă pentru cei care caută să economisească fără a renunța la calitate.
Producătorii avertizează că recolta din iunie va fi mai scumpă, iar legumele de grădină vor ajunge pe tarabe la începutul verii, cu prețuri ajustate. Fermierii explică că majorarea costurilor de producție face imposibilă menținerea tarifelor din 2025.