Cum să faci faţă gerului? Mănâncă cereale şi bea supă de oase ca să rezişti

Consumă alimente care îţi dau energie şi chiar te încălzesc:

Cereale. Din această categorie fac parte: alacul, hrişca, orezul, quinoa, ovăzul, care încălzesc organismul şi sunt bogate în minerale. Se pot consuma sub orice formă: boabe, fulgi, făină.

Condimente şi mirodenii. Foloseşte la gătit cimbru, usturoi şi oregano în tocăniţe şi supe. Ele au nevoie de timp pentru a-şi elibera aromele şi principiile active. Anasonul stelat, nucşoara, scorţişoara, ghimbirul, cardamomul, piperul negru, vanilia etc. îşi vor găsi locul în diferite deserturi.

Fructe. Merele, perele, kiwi dau corpului vitalitate şi vitamine preţioase. Bananele şi castanele au multă energie şi sunt perfecte pentru diverse reţete delicioase.

Legume. Fie că sunt cu frunze – varză, salate de iarnă, praz, ţelină, napi, păstârnac -, cu bulbi – ceapă, usturoi – sau tuberculi – cartofi, topinambur -, legumele de iarnă furnizează vitamine şi oligoelemente, iar unele au şi un aport mare de glucide.

Leguminoase. Din această categorie fac parte: fasolea uscată, mazărea boabe, lintea, fasolea verde. Bogăţia lor în minerale, glucide, fibre, vitamina B, proteine le recomandă zilnic în alimentaţie.

Lipide. Constituie o importantă rezervă de calorii. În anotimpul rece nu trebuie să le ocoleşti. Dar e bine să te orientezi către uleiuri care conţin acizi graşi saturaţi, care sunt rari în lumea vegetală. Consumă deci mai mult ulei de măsline şi de floarea- soarelui, care este bogat în acizi graşi.

Oleaginoase. Migdale, nuci, alune, fistic, care sunt bune în porţii mici, ca gustări. Le mai poţi include în salate dulci sau sărate. Sunt bogate în acizi graşi nesaturaţi, amidon şi proteine.

Peşte. De preferinţă, peşti semigraşi sau graşi: hering, macrou, ton, sardine, somon. Sunt bogaţi în Omega 3, recunoscut ca adjuvant pentru sistemul cardio-respirator.

Carne. Cea de pasăre poate fi consumată tot anul, viţelul, toamna, iar vita, iarna, cele din urmă fiind bogate în grăsimi saturate. Ele sunt şi o sursă de proteine importantă, dar nu trebuie consumate în exces.

Iată băuturile potrivite acestor zile reci: ciocolata caldă, ceaiurile sau consomeurile te vor încălzi şi îţi vor aduce şi alte beneficii.

Ciocolata caldă conţine cacao. După cum se ştie cacaoa este unul dintre cei mai puternici antioxidanţi. Dacă foloseşti ciocolată amăruie la prepararea ei, o poţi îndulci cu zahăr alb sau brun, miere sau sirop de arţar. O mai poţi combina cu lapte, frişcă sau scorţişoară. E mai bine să îţi prepari singură aceasrtă băutură decât să cumperi prafuri din comerţ.

Ceaiurile. Există o multitudine de plante din care poţi prepara ceaiuri. Pentru iarnă este foarte bun ceaiul verde, negru şi de ginseng, fiind energizante. Nu le bea seara! După orele 16,00 poţi bea ceai de muşeţel, valeriană, tei sau verbină. Dacă vrei un surplus de vitamina C, bea ceai de măceşe. Vei rezsta cu bine infecţiilor de sezon.

Consomeurile. Supele concentrate din carne şi oase sunt foarte bune iarna. Te încălzesc şi îţi oferă energie şi minerale necesare bunei funcţionări a organismului şi a articulaţiilor.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE