Borş Cu Perişoare De Peşte

Mod de preparare:

Ingrediente:

1. Jumătate din cantitatea de ceapă şi zarzavatul, tăiate mărunt, se călesc uşor în ulei
2. Se sting cu apă şi se lasă să fiarbă aproape complet.
3. Orezul se opăreşte cu apă clocotită, se spală din nou şi se pune în cratiţa cu zarzavatul fiert.
4. Borşul se fierbe separat şi se toarnă peste zarzavat şi orez. Peştele curăţat de oase şi pâinea înmuiată în lapte îndoit cu puţină apă şi apoi stoarsă bine se trec prin maşina de tocat, împreună cu restul de ceapă, după care se adaugă sarea, piperul, verdeaţa şi ouăle
5. Se frământă până se obţine o pastă omogenă, din care se fac perişoare. Acestea se pun toate odată în oala cu borş clocotind
6. Perişoarele trebuie să fiarbă, la foc domol, cam 20 de minute.

La sfârşit, se mai adaugă sare şi leuştean tocat mărunt.

– un kg de peşte
– 150 g miez de franzelă
– 200 g ceapă
– 300 g zarzavat
– 100 g orez
– 100 g pastă de roşii
– două ouă,
– 100 ml de ulei
– un litru de borş
– leuştean
– pătrunjel
– sare
– piper.

Vezi şi: O reţetă pe zi – Ardei copţi

Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Sunt de acord cu regulile comunitatii

PE ACELAȘI SUBIECT

Smiley și Gina Pistol au fugit o noapte de acasă. Unde au dormit și cum au sărbătorit ziua ei: „Am plecat doar noi doi” 11:14 Citește mai multe

Xi Jinping a refuzat invitația la învestitura lui Donald Trump. Pe cine trimite la Washington în locul lui 11:13 Citește mai multe

Polițiștii l-au găsit pe bărbatul din Rucăr care a postat mesajul „Asta e soluția”, lângă o poză cu o armă de foc, și au trimis mascații la el acasă 11:09 Citește mai multe

Românii, avertizați să nu mai dea sau să ia șpagă pentru că ajung la închisoare. DGA: „E timpul să nu mai dăm şi noi ceva” 11:03 Citește mai multe

Stare de urgență în Republica Moldova. Aprovizionarea cu energie electrică va depinde în special de România, care „este pregătită să ajute” 11:01 Citește mai multe

Șoferul unui bolid rar de 3,3 milioane de euro, îndemnat să plătească rapid o amendă de parcare ilegală în fața Harrods din Londra: „Ai reducere de 50%!” | VIDEO 10:55 Citește mai multe

Cine sunt concurenții de la Survivor 2025. Primele imagini de la filmări EXCLUSIV 10:48 Citește mai multe

Povestea de iubire dintre Ecaterina Ladin, Dalida din „Las Fierbinți”, și soțul ei. „De aia nu mă consider vedetă” 10:41 Citește mai multe

Un magazin Lidl a interzis accesul copiilor și adolescenților și a angajat paznici care să nu-i lase să intre, chiar înainte de Sărbători, la Koln 10:36 Citește mai multe

143 de câini chinuiți într-un adăpost neautorizat de animale din Bulzești, Dolj. Proprietara a fost amendată 10:30 Citește mai multe

VIDEO INTERVIU Evoluția pieței de capital în 2025: „Diversificarea este cheia. Cu cât diversificăm mai mult, cu atât riscurile sunt mai mici” - Cristian Pascu, vicepreședinte AAF, membru în Consiliul de Administrație al Bursei de Valori București 10:30 Citește mai multe

Șeful de tren care l-a obligat pe un ofițer rus de rang înalt să-și plătească bagajul suplimentar va fi trimis pe front: „Merită o sancțiune exemplară” 10:29 Citește mai multe

Sute de incidente misterioase cu drone, la obiective militare și un teren de golf al lui Donald Trump, stârnesc îngrijorări în statul american New Jersey | VIDEO 10:18 Citește mai multe

George Simion spune că nu va candida la alegerile prezidențiale din 2025 și că îl va susține pe Călin Georgescu, dar are și planuri de rezervă 10:14 Citește mai multe

Mesajul lui Cornel Ilie de la VUNK după ce Nicu Sârghea a murit: „Te iubesc, Nicușor. Mă suni tu înapoi când poți” 10:05 Citește mai multe

Cum poți viziona chiar acum o piesă de teatru excelentă? Concurs. Teatru la tine acasă, adus de Libertatea și PiciordePlay. Răspunde corect și primești acces la piesa „Vinovat.Nevinovat” 10:04 Citește mai multe

Cu câte minute ți se scurtează viața dacă mănânci un cheeseburger sau un hotdog 09:49 Citește mai multe

Mercenarii români din batalionul Getica, vizați de atacul rusesc cu o rachetă Iskander de la Zaporojie: „Scene groaznice, prima oară când experimentăm așa ceva în doi ani” 09:47 Citește mai multe

Alexia Eram nu își mai ascunde noua relație. Fiica Andreei Esca, gesturi tandre cu iubitul, pe stradă 09:32 Citește mai multe

Ucraina nu e pregătită să negocieze cu Rusia: „Nu avem garanții clare care să ne asigure că Putin nu se va întoarce în doi sau trei ani” 09:31 Citește mai multe