Ce să ţii la frigider şi ce nu | Vezi ce alimente se strică dacă stau la rece
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Roşiile
- Stând la frigider câteva ore, roşiile îşi pierd gustul şi parfumul. Iar dacă rămân la rece câteva zile, se scofâlcesc - pieliţa se usucă, iar miezul se înmoaie.
- Ţine-le la temperatura camerei şi într-un loc pe cât posibil umbrit (dacă le bate soarele, se coc excesiv şi se înmoaie).
Cartofii
- Cartoful este o legumă care se simte bine la răcoare, dar nu la temperaturile scăzute din frigider, care transformă prea repede amidounul din compoziţia lui în zahăr. Urmarea: sunt afectate şi textura legumei, şi gustul.
- Păstrează-i, în pungă din hârtie (ca “să respire” şi să nu încolţească), într-un loc întunecos, uscat şi bine aerisit (aşa cum sunt cămara, pivniţa sau beciul casei).
Ceapa
- În mediul umed şi lipsit de aer din frigider, foile cepei se strică primele, apoi se înmoaie şi miezul.
- Or, ceapa are nevoie de aer uscat, de răcoare şi de întuneric (dacă stă la lumină, se amărăşte). De aceea locul ei este, dintotdeauna, în cămară.
Avocado
- Este un fruct care începe să se coacă abia după ce a fost cules. Deci, dacă este tare ca piatra când îl cumperi, înseamnă că este proaspăt. Şi nu îl vei pune la frigider, fiindcă vei stopa procesul de coacere.
- În schimb, un avocado copt (puţin moale şi de un maro închis) trebuie păstrat la frigider, dar nu mai mult de douătrei zile.
Cafeaua
- Contrar unei păreri larg răspândite, aroma ei se pierde dacă stă în frigider şi se păstrează dacă o scoţi din pachet şi o ţii într- un recipient închis ermetic, la temperatura camerei.
Uleiurile
Locul uleiurilor fine (de măsline, de nuci, din sâmburi de struguri) e pe uşa frigiderului. Ele sunt foarte sensibile atât la căldură, cât şi la lumină (motiv pentru care se şi comercializează în sticle de culoare închisă).
Pâinea
- Cea feliată conţine stabilizatori, aşa că îşi păstrează calităţile (în limita termenului de valabilitate) stând la temperatura camerei.
- Pâinea din cereale integrale conţine uleiuri naturale care râncezesc la căldură. Deci e obligatoriu să stea la rece.
![Aici se duc banii din televiziune! Intrați în vila de lux cu 7 camere a familiei Fodor: Au un măslin uriaș în curte și bucătărie de 22 mp [30 FOTO]](https://images.libertatea.ro/1/p_Wk9ljaHR0cHM6Ly9hcGktd2lkZ2V0cy5yaW5naWVyLnJvL3N0b3JhZ2UvdXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlL2U4bU1CcVB3RzU2S2txdDk1ck1xVmdoQ05RTzgxYTg5U2sxemUwWE4uanBnkZMFzQHgzQEw3gABoTEE)
![Raiul pe pământ! Cum arată casa cu 5 camere a Mirelei Vaida: Living cu perete de sticlă spre pădure și piscină de 30.000 € [27 FOTO]](https://images.libertatea.ro/1/zgXk9ljaHR0cHM6Ly9hcGktd2lkZ2V0cy5yaW5naWVyLnJvL3N0b3JhZ2UvdXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlLzlocWV1SVFQTU5YSGFPdVJ5dEhmRnhFdU5tZWk1cmNRUWR1YzZzYlcuanBnkZMFzQHgzQEw3gABoTEE)
