Mic-dejun de post - ce să mănânci dimineața când ții post
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Multe dintre preparatele obișnuite consumate la micul-dejun conțin lapte și ouă, însă în perioada postului creștinii postesc de la mâncarea de dulce, iar asta înseamnă înlocuirea acestor alimente cu alte soluții hrănitoare pentru micul dejun. Pentru a beneficia de aportul necesar de nutrienți, dar și de energie pentru întreaga zi îți recomandăm câteva idei pentru mic dejun de post!
Cuprins:
- Mic-dejun de post - ce să mănânci dimineața când ții post
- Mic-dejun de post - 10 idei pentru masa de dimineață atunci când ții post
- Terci din ovăz cu fructe și miere
- Salată de legume proaspete și tofu
- Pâine prăjită cu pastă de hummus
- Smoothie din fructe și legume - mic-dejun de post
- Omletă din tofu
- Pastă de avocado - guacamole
- Bruschete cu roșii pentru mic-dejun de post
- Zacuscă cu boabe de fasole
- Salată de fructe cu semințe
- Burrito cu tofu, boabe de fasole și salată
- Salată orientală de post
- Bruschete cu ciuperci
Mic-dejun de post - ce să mănânci dimineața când ții post
Când ții post, în lipsa cărnii și a produselor lactate, micul dejun trebuie organizat cu alte alimente hrănitoare care să asigure aportul de nutrienți necesar organismului pentru întreaga zi. O ocazie excelentă pentru detoxifierea organismului înainte de sărbătorile de iarnă, meniul trebuie să conțină aperitive de post, ciorbe de post, mic dejun hrănitor, dar și prăjituri de post.
Mai jos îți spunem câteva idei pentru cel mai gustos mic dejun de post.
Mic-dejun de post - 10 idei pentru masa de dimineață atunci când ții post
Terci din ovăz cu fructe și miere
Dacă obișnuiai să mănânci griș cu lapte, în perioada postului de Crăciun venim cu o alternativă sănătoasă pentru masa de dimineață. Încearcă terci de ovăz pe care să îl amesteci cu fructe proaspete și cu miere. În locul laptelului poți folosi lapte vegetal din soia sau migdale ori apă.
Salată de legume proaspete și tofu
Porția de sănătate de la prima oră a zilei. Poți combina pentru micul dejun de post câteva legume proaspete (ardei, roșii, salată verde, morcov, etc), iar deasupra să presari câteva bucăți mari de brânză tofu.
Pâine prăjită cu pastă de hummus
Pasta de hummus este extrem de hrănitoare și o porție delicioasă pentru micul dejun. Este o pastă asemănătoare pateului, însă conține substanțe nutritive care îți asigură un surplus de energie pentru întreaga zi. Poți consuma hummus pe pâine prăjită sau în sandwich-uri cu legume.
Smoothie din fructe și legume - mic-dejun de post
Pentru a-ți pregăti un smoothie hrănitor la micul dejun vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 2 morcovi, o bucată de ghimbir, 2 frunze de varză kale, 2 tulpini de apio, o pară fără coajă și tăiată cubulețe, 240 gr spanac crud și o lingură de seminte de chia.
Vei pune în blender varza, para și spanacul, după care vei adăuga și morcovii, apio și ghimbirul. Le lași în blender până obții o pastă omogenă, după care îl muți într-un pahar și deasupra presari semințele de chia. Smoothie-ul de post trebuie lăsat deoparte încă 10-15 minute, până ce semințele de chia pot fi consumate.
Omletă din tofu
Știm că în perioada postului cel mai mult îți lipsește din meniu omleta, însă pentru un mic dejun de post, poți înlocui ouăle cu tofu. La omletă vei folosi roșii, ardei, ceapă și tofu. Le amesteci bine până toate ingredientele sunt încorporate și pui la foc mic pentru câteva minute. Omleta arată senzațional, iar gustul este cu adevărat delicios.
Pastă de avocado - guacamole
Avocado este ideal de consumat în dietele de slăbire, dar și în meniul de post. Pentru pasta de avocado vei avea nevoie de: un avocado, busuioc, un cățel de usturoi, sucul de la o jumătate de lămâie, sare și piper. Avocado se pisează până devine o pastă, iar restul ingredientelor se amestecă până devine o pastă omogenă. Guacamole poate fi servit pe o felie de pâine prăjită.
Bruschete cu roșii pentru mic-dejun de post
Dacă îți plac bruschetele, trebui să știi că în perioada postului le poți consuma fără restricții. Vei avea nevoie de: roșii cherry, 2 căței de usturoi, măsline negre, sare, piper, ulei de măsline și busuioc verde. Roșiile cherry se taie mărunt și se amestecă cu restul ingredientelor. Ulterior, această compoziție se pune peste o felie de pâine neagră cu semințe, iar gustul este delicios.
Zacuscă cu boabe de fasole
În perioada postului este recomandată zacusca făcută cu boabe de fasole sau cu ciuperci, deoarece aceste ingrediente conțin proteine care îți vor asigura senzația de sațietate pentru câteva ore bune. Dacă ai doar zacuscă simplă, făcută în casă, poți adăuga câteva boabe de fasole dintr-o conservă, iar micul dejun de post este excelent.
Salată de fructe cu semințe
Fructele nu trebuie lăsate deoparte în perioada postului și pot constitui o masă excelentă la micul dejun. Poți face un mix de fructe proaspete din: o banană, o portocală sau o mandarină, dar și puțin grapefruit. Poți adăuga câteva semințe crude pentru a transforma micul dejun într-o masă sățioasă.
Burrito cu tofu, boabe de fasole și salată
Un mic dejun de post pe care îl vei pregăti rapid din doar câteva ingrediente. Ai nevoie de o lipie, de o ceapă, ardei roșu, brânză tofu, salată verde și 2 ciuperci. Brânza tofu se fărâmițează și se pune la călit foarte puțin în tigaie împreună cu restul ingredientelor. Când legumele s-au înmuiat, se scot din tigaie și se condimentează cu sare, piper, după care se pune tot amestecul în lipie. Dacă vrei un burrito mai consistent, poți adăug în el și câteva boabe de fasole din conservă, avocado, zacuscă sau pastă de hummus.
Acestea sunt câteva dintre cele mai simple idei de mic dejun de post. Pe toată perioada postului poți încerca aceste rețete, iar masa ta va fi completă.
Salată orientală de post
Salata orientală este gustoasă și foarte ușor de făcut și se paote consuma atât la micul dejun, cât și la prânz sau cină. Ai nevoie de 750-800 g cartofi, o ceapă mică roșie; 70 g măsline fără sâmburi; 1-2 castraveți mici murați: 1/2 ardei gras roșu mic/ardei kapia: 1/2 legatură mărar verde: sare: piper. La care preparăm și un dressing ușor din 80 ml apă caldă; 4 lingurițe oțet; 2 lingurițe zahăr; 50 ml ulei de măsline. Se spală cartofii apoi se pun la fiert în apă cu tot cu coajă și cu puțină sare. Se lasă la fiert pentru 20 de minute, după care se lasă la răcit și se decojesc. În acest timp se taie ceapa julien, iar mărarul cat mai fin. Se taie castraveții murați și bucata de ardei în cuburi sau fâșii de mărime medie. Se pun cartofii într-un vas încăpător, se adaugă ceapa, măslinele, castraveții și ardeiul gras, apoi se condimentează cu sare și piper. Pregătim dressing-ul amestecând apă fierbinte cu zahăr și oțet. Turnăm apa peste cartofi și adaugăm uleiul de măsline. Salata orientală se lasă sa se odihnească 30 minute (de preferat la frigider), apoi se consumă cu poftă.
Bruschete cu ciuperci
Pentru bruschetele cu ciuperci ai nevoie doar de 4 felii de pâine, 50 g usturoi zdrobit, câteva ciupercuţe, sare, piper, busuioc, ulei de măsline. Se ung feliile de pâine cu usturoi şi se pun pe o foaie de copt. Se aşază câteva feliuţe de ciupercă pe fiecare felie de pâine şi se stropesc cu ulei de măsline. Se adaugă sare, busuioc şi piper, după gust. Se pun feliile de pâine astfel ornate în cuptorul încălzit şi se lasă timp de 25-30 de minute.
Vezi cu ce poti inlocui alimentele de dulce in post!
Dacă ești în pană de idei, avem și niște rețete de aperitive de post!
- Te așteptăm pe Rețete Unica pentru a descoperi mai multe idei de rețete cu mancare de post.
- Libertatea iti ofera mult mai multe idei de ciorbe de post!
Sursă foto: 123rf.com
