O reţetă pe zi | Miel cu couscous à la Gheorg

 1. Într-un vas se pune couscousul şi se toarnă peste el apă fiartă, astfel încât lichidul să depăşească pastele cu circa două degete.
 2. Se acoperă vasul şi se lasă aşa 10 minute.
 3. Când e gata, se scurge de apă, se potriveşte de sare şi se pune într-un castron acoperit.
 4. Separat, se amestecă ingredientele împreună cu bucăţile de carne de miel şi se fierb 10 minute la foc potrivit.
 5. După aceea, amestecul se aşază într-o tavă acoperită şi se introduce la cuptor.

Couscousul se serveşte ca garnitură.