O reţetă pe zi – Ruladă cu nuci

1. Se amestecă ouăle, uleiul, zahărul şi coaja de lămâie.
2. Se toarnă jumătate din făină, se amestecă şi se adaugă praful de copt.
3. Se tapetează cu făină o suprafaţă mai mare, pe care se rulează coca pentru a obţine o foaie subţire de 1,5 cm.
4. Se amestecă ingredientele pentru umplutură şi se pun peste aluat.
5. Se rulează, se aşază într-o tavă unsă cu ulei şi se dă la cuptor.

Pentru aluat:

– şase linguri de ulei,
– 80 g de zahăr,
– 300 g de făină,
– două ouă,
– coaja rasă de la o lămâie,
– un praf de copt;

Pentru umplutură:

– 300 g nucă pisată,
– 50 g de zahăr,
– trei linguri de lapte,
– trei linguri de cacao,
– un gălbenuş.