Variază meniul de post, cu reţete rapide şi hrănitoare

Umplute

Mod de preparare: Ingrediente:
 1. Se aleg câteva ciuperci albe şi frumoase, se spală în apă cu puţină zeamă de lămâie, ca să nu se înnegrească.
 2. Se aşază ciupercile într-o cratiţă şi se pune în fiecare un praf de sare şi o linguriţă de ulei.
 3. Se acoperă şi se ţin la foc până se înmoaie.
 4. Separat se toacă mărunt codiţele şi se înăbuşesc în ulei cu morcovul ras şi cu puţină sare.
 5. Când s-au înmuiat bine şi au scăzut, se dau deoparte să se răcească, apoi se amestecă bine cu frunze de pătrunjel tocate mărunt şi cu piper, după care se umplu ciupercile. Se servesc reci.		  – un kg ciuperci proaspete potrivit de mari
 – un morcov ras
 – ulei
 – sare
 – pătrunjel
 – piper
 – lămâie.

La cuptor, cu sos de usturoi şi salată

Mod de preparare: Ingrediente:

 1. Ciupercile se curăţă de pieliţă şi se spală, fără se le rupeţi codiţele.
 2. Apoi se sărează, se piperează şi se bagă la cuptor, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
 3. Separat, se face un mujdei de usturoi cu sare şi ulei.
 4. Când sunt gata ciupercile, se aşază pe câteva frunze de salată verde şi se toarnă sosul de usturoi peste ele.

Se servesc calde

  – un kg ciuperci albe proaspete
 – usturoi
 – ulei de măsline
 – câteva frunze de salată
 – sare
 – piper.

4617-314389-ciupercilacuptorcuusturoisisosdesoia.jpg

Frigărui cu tofu şi praz

Mod de preparare: Ingrediente:
 1. Se pun ţepuşele pentru frigărui în apă rece timp de 30 de minute, apoi se scurg bine.
 2. Se taie tofu în cubuleţe şi prazul în bucăţi de aproximativ doi cm.
 3. Se pun cuburile de tofu într-un castron, se adaugă uleiul, piperul şi se amestecă totul foarte bine.
 4. Se acoperă recipientul şi se pune la frigider timp de o oră.
 5. Apoi se înfig alternativ pe ţepuşă cuburi de tofu, bucăţi de praz şi ciuperci.
 6. Ungeţi frigăruile cu marinata rămasă de la tofu.
 7. Preîncălziţi grătarul, apoi faceţi focul mic.
 8. Pră­jiţi frigăruile, întorcân­­du-le din când în când, timp de 5-6 minute sau până când se rumenesc.		  – 320 g tofu solid
 – două linguri ulei de măs­­line
 – două linguriţe piper
 – un praz
 – 12 ciuperci întregi.

4617-314390-frigaruiciupercitofupraz.jpg

Supă cu legume pasate

Mod de preparare: Ingrediente:
  1. Se curăţă şi se taie ciupercile şi ceapa şi se pun împreună cu delikatul şi cu jumătate din cantitatea de ulei la înăbuşit.
 2. Se adaugă şi condimentele după gust.
 3. În paralel, se fierb în apă cartofii şi morcovii, apoi se scot şi se pasează.
 4. În tigaia cu ciuperci călite se adaugă făina şi restul de ulei şi se stinge cu apă, după care se pun legumele pasate.
 5. Se fierb tăiţeii, apoi se toarnă peste ciupercile călite şi se mai adaugă puţină apă.
 6. După ce dau în clocot se pun verdeţurile tocate mărunt, se acoperă vasul şi se serveşte cu smântână de soia.		  – 500 g ciuperci proaspete
 – o ceapă
 – o linguriţă delikat
 – 50 g tăiţei
 – 1,5 l apă
 – doi cartofi
 – doi morcovi
 – câteva frunze de mărar
 – piper alb
 – două linguri de ulei
 – o lingură făină albă
 – o ceşcuţă cu smântână de soia.

4617-314391-supadeciuperci.jpg

Tocăniţă

Modul de preparare: Ingrediente:
 1. Se toacă ceapa şi se căleşte în ulei.
 2. Se adaugă ciupercile întregi şi sare după gust.
 3. Se fierb acoperite până mai scad, se pune apoi ardeiul gras tăiat cubuleţe şi o linguriţă de boia dulce.
 4. Când ciupercile sunt aproape fierte se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi tăiate cubuleţe.
 5. După ce au fiert se iau de pe foc, se adaugă piper măcinat şi pătrunjel tocat mărunt.		  – o jumătate de kilogram de ciuperci
 – o ceapă
 – 50 ml ulei
 – două roşii
 – un ardei gras
 – o linguriţă boia dulce
 – piper
 – sare
 – puţin pătrunjel.

4617-314392-tocanitadeciuperci.jpg

 
 

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Parteneri
gsp
Parteneri
Parteneri
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă / FOTO
Unica.ro
Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă / FOTO
Erau de nedespărțit, dar acum s-a aflat de ce Denisa Tănase s-a distanțat de sora ei, Raluca. Totul a pornit de la un fost iubit și mulți au rămas fără cuvinte când au auzit ce s-a întâmplat între ele: „N-am acuzat-o nicio secundă..."
Viva.ro
Erau de nedespărțit, dar acum s-a aflat de ce Denisa Tănase s-a distanțat de sora ei, Raluca. Totul a pornit de la un fost iubit și mulți au rămas fără cuvinte când au auzit ce s-a întâmplat între ele: „N-am acuzat-o nicio secundă..."
Povestea căsniciei lui Mircea Diaconu cu Diana Lupescu: „Prima dată ne-am ținut de mână după ce ne-am căsătorit”
Libertateapentrufemei.ro
Povestea căsniciei lui Mircea Diaconu cu Diana Lupescu: „Prima dată ne-am ținut de mână după ce ne-am căsătorit”
Cum se conduce, de fapt, în mod corect o mașină diesel. Turația ideală pentru a proteja motorul și transmisia în perioada rece
FANATIK.RO
Cum se conduce, de fapt, în mod corect o mașină diesel. Turația ideală pentru a proteja motorul și transmisia în perioada rece
EXCLUSIV: Ana Ularu, despre cel mai nou serial Netflix în care joacă. Ce rol are actrița în Subteran: "Mă inspiră curajul personajului meu"
Elle.ro
EXCLUSIV: Ana Ularu, despre cel mai nou serial Netflix în care joacă. Ce rol are actrița în Subteran: "Mă inspiră curajul personajului meu"
Cristela Georgescu, dezbrăcată în zăpadă! Imaginile cu soția lui Călin Georgescu au devenit virale pe internet / FOTO
Unica.ro
Cristela Georgescu, dezbrăcată în zăpadă! Imaginile cu soția lui Călin Georgescu au devenit virale pe internet / FOTO
Pericolul ascuns din uleiul de gătit. Ce arată un nou studiu
Observatornews.ro
Pericolul ascuns din uleiul de gătit. Ce arată un nou studiu
Horoscop 15 decembrie 2024. Capricornii au acces la propria intuiție, pot distinge cu mai multă ușurință și vor face alegeri mai înțelepte
HOROSCOP
Horoscop 15 decembrie 2024. Capricornii au acces la propria intuiție, pot distinge cu mai multă ușurință și vor face alegeri mai înțelepte
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI