Mâncarea expusă la temperaturi ridicate, pericol pentru sănătate. Sfaturile specialiștilor

Controalele vor avea loc la restaurante fast-food sau cu auto-servire, la pizzerii, snack-bar-uri, terase, rotiserii, braserii sau berării.

Comisarii de la Protecția Consumatorilor vor verifica ”condițiile de expunere, prezentare și comercializare ale alimentelor, respectarea prevederilor legale la transportul și depozitarea produselor alimentare (respectarea condițiilor de temperatura impuse de actele normative în vigoare sau de producători, expunerea la comercializare)”, se arată în comunicatul citat.

În acest context, președintele ANPC, Claudiu Dolot atrage atenția asupra faptului că cei care consumă alimente alterate din cauza temperaturilor ridicate riscă să se îmbolnănvească.

„Odată cu venirea căldurii, alimentele păstrate necorespunzător vă pot da mari bătăi de cap! Aveți grijă de unde vă cumpărați aceste produse! Riscați să vă îmbolnăviți! Produsele alimentare comercializate în locuri neautorizate sau depozitate în locuri neconforme pot fi un pericol pentru sănătate în zilele toride”.

Președintele ANPC

Recomandări pentru cumpărarea alimentelor în zilele cu temperaturi ridicate

Pentru a evita astfel de situații neplăcute, consumatorii ar trebui să țină cont de câteva sfaturi, mai transmit reprezentanții instituției.

• Produsele alimentare nu trebuie să fie cumpărate din locuri neautorizate
• Termenul de valabilitate al produselor trebuie verificat cu atenție
• Se verifică în mod direct caracteristicile produselor (miros, culoare, aspect, etc)
• Produsele decongelate nu trebuie să fie recongelate, dacă pe etichetă există o mențiune în acest sens
• O atenție deosebită trebuie acordată modului de prezentare a ambalajului. ”În cazul în care ambalajul este bombat, prezintă deformări sau este rupt înseamnă că produsul nu mai prezintă deplină siguranță pentru sănătatea dumneavoastră. Evitați să achiziționați astfel de produse!”, recomandă specialiștii.

De asemenea, în zilele caniculare se recomandă consumul mare de lichide, de legume și fructe. Consumatorii trebuie să știe însă că depozitarea fructelor și legumelor în spații deschise, la temperaturi foarte mari afectează calitatea acestora și grăbește procesul de alterare.

Vestul țării, sub cod roșu de caniculă

Șapte județe din vestul țării se află joi și vineri sub avertizare de cod roșu de caniculă. Alte 11 județe din centrul și sudul țării sunt vizate de un cod portocaliu, în timp ce restul teritoriului este în cod galben.

În acest context, Departamentul pentru Situații de Urgență a făcut mai multe recomandări pentru ca oamenii să treacă mai ușor de zilele toride.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro