Palócleves - ciorbă de fasole verde cu smântână în stil unguresc
Palócleves - ciorbă de fasole verde cu smântână în stil unguresc
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Palócleves sau paloc soup este un fel de mâncare traditional unguresc. Practic, este o ciorbă de fasole verde cu carne, la care se adaugă smântână, la fel ca în cazul ciorbei de pui a la grec sau al ciorbei de burtă. Reţeta de palocleves pe care v-o recomandăm este cu carne de pui, dar se poate face si cu carne de porc sau de vită.
Ingrediente
- 500 de grame de file de piept de pui;
- 1 căpățână de ceapă roșie;
- 2 căței de usturoi;
- 2 cartofi;
- 3 morcovi;
- 2 rădăcini de pătrunjel;
- 3 linguri de ulei;
- 350 de grame de fasole verde (congelată rapid);
- 1 linguriță de boia de ardei;
- 1 linguriță de chimen măcinat;
- 1 frunză de dafin;
- 200 ml smântână;
- 1 lingură de făină;
- 1 legătură de pătrunjel;
- 1 legătură de mărar.
Mod de preparare
Se spală și se taie pieptul de pui în cuburi. Se curăță legumele. Cartofii se taie cubulețe, morcovii se taie felii. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt.
Într-o cratiță, în uleiul încins, se căleşte ceapa. Se adaugă carnea și se prăjește până devine albă. Se presară boia, chimen, se condimentează cu sare și piper, se amestecă cu carnea, se adaugă frunza de dafin și se toarnă aproximativ 1,5 litri de apă. Se fierbe la foc mic, acoperit, până când carnea devine fragedă. Se adaugă cartofii, morcovii, rădăcina de pătrunjel și fasolea și se fierb până devin moi.
Făina se amestecă cu smântâna până devine o pastă omogenă, apoi se adaugă puțin din zeama fierbinte și se amestecă. În final, amestecul se toarnă în ciorbă. Se fierbe câteva minute pentru a îmbina aromele, apoi se servește cu mărar și pătrunjel tocat mărunt. Poftă bună!
Sursa foto: 123rf.com
Vezi şi alte reţete de ciorbă de fasole!
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Comentarii (27)
Viva.ro
Toată România vuiește de câteva ore. Astăzi, 9.09.2026, în plină criză politică, PNL lansează anunțul. Da, e 100% real. Ce au cerut liberalii
Unica.ro
Giulia are 14 ani și e fiica unui politician celebru! Toți românii îi știu pe părinții ei! Sunt faimoși și bogați amândoi, dar pe ea puțină lume a văzut-o. Îți dai seama cu cine seamănă?
Elle.ro
Magda Pălimariu, apariție superbă pe plajă, într-un costum de baie îndrăzneț. Cum s-a fotografiat prezentatoarea, care s-a relaxat în Grecia alături de fiul ei. FOTO
Libertateapentrufemei.ro
Breaking tragic! Fostă vedetă Playboy România, moartă subit la 46 de ani. Care a fost cauza decesului
Avantaje.ro
Tragedie de ultimă oră! Dumnezeu să o odihnească! Din păcate, nu s-a mai putut face nimic
Tvmania.libertatea.ro
Gina Pistol, secretul dureros din copilărie! Cum arată casa din Teleorman în care a crescut prezentatoarea „MasterChef” și prin ce greutăți a trecut
ALTE ȘTIRI
Analiză
12:00
Analiză Libertatea: Serviciile de informații din România au copiat modelul militarizat de funcționare de la serviciile rusești
11:04
Frații Pavăl (Dedeman) demolează halele fostei Comatchim, singurul comerciant de hârtie și carton din România înainte de 1989
Adevarul.ro
Ce transporta singurul avion civil care a avut voie să zboare după atentatele de la 11 septembrie
Fanatik.ro
Liber la meciul cu Universitatea Craiova! Getafe, ofertă de nerefuzat pentru fanii care vin în România
Financiarul.ro
Petrolul Brent a urcat la 102,05 dolari pe baril pe 9 septembrie 2026. Cum ajunge scumpirea în prețuri
Elle.ro
S-au căsătorit în mare secret, departe de ochii curioșilor, iar acum au publicat imagini inedite de la nuntă! Cele două vedete sunt în culmea fericirii
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
Fiica Nicoletei Luciu nu a mai apărut în spațiul public de când era mică, dar acum surpriză! Wow! Cum arată Kim Csergo la 14 ani! S-a transformat într-o domnișoară superbă și absolut toți au rămas fără cuvinte când au văzut-o
MONDEN
14:10
Cezar Ouatu a vorbit despre botezul fetiței sale, Serena. „Pentru mine contează creştinarea şi tot ce se întâmplă în acele momente”
Exclusiv
14:01
Primele imagini de la „Burlacii: Foc în Paradis”. Tensiuni, lacrimi și momente intime în noul show de la PRO TV
Tvmania.libertatea.ro
Gina Pistol, secretul dureros din copilărie! Cum arată casa din Teleorman în care a crescut prezentatoarea „MasterChef” și prin ce greutăți a trecut
Observatornews.ro
Medicamentul comun luat de femeile însărcinate care ar putea influența fertilitatea fătului încă din uter
Libertateapentrufemei.ro
Andreea Popescu, distracție pe iaht cu un bărbat celebru și bogat din România! Imaginile spun totul despre relația lor!
Mediafax.ro
Crater uriaș în fața vilei lui Nicolas Cage. Prăbușirea a provocat și o scurgere de gaze
Stirilekanald.ro
Centrala de la Cernavodă rămâne închisă! Dunărea nu are suficientă apă: „În următoarele zece zile nu vom avea suficientă apă pe Dunăre ca să putem porni” Planul Guvernului
Wowbiz.ro
Ilie Năstase, dezvăluiri după incidentul conjugal! Ce s-a întâmplat, de fapt, întrel el și soția lui: „M-am certat de o mie de ori cu ea și spune că am fost agresiv”
Wowbiz.ro
Ilie Năstase ar fi fost implicat într-un incident conjugal. Autoritățile au deschis o anchetă
Redactia.ro
Andreea Esca pleaca de la pupitrul STIRILOR? Vedeta a spus clar , ca sa se stie chiar de la ea ca....
Kanald.ro
S-a stins din viață Miss Austria 2024! Lucia Sisic s-a stins fulgerător, la doar 22 de ani
POLITIC
00:48
Kelemen Hunor recunoaște că Luca Niculescu este o variantă de premier: „Am discutat despre ce majorități posibile și chiar imposibile pot fi create”
8 sept.
Petre Pârvu, cel mai longeviv primar PSD din Teleorman, riscă să-și piardă mandatul după 26 de ani din cauza noii legi ANI
Ziaruldeiasi.ro
EXCLUSIV | Fratele „exorcistului” de la Tanacu se ținea scai de Georgescu la Mănăstirea Dobrovăț. L-am găsit pe preotul de-mprumut: hirotonit în 2018 în Vaslui, condamnat definitiv cu suspendare în 2023 la Iași
Fanatik.ro
El e primul antrenor care a spus PAS celor de la FCSB. „M-a sunat Gigi Becali să iau avionul să vin la București”
Spotmedia.ro
Femeia care a dezvăluit legăturile unui agent special FBI cu un oligarh rus a fost găsită moartă
13:54
Vor să dea statul în judecată pentru a rămâne în viață: Medicamentul-minune care înlocuiește operația pe inimă, blocat la Guvern
13:30
Un șofer în vârstă de 100 de ani își conduce Mercedesul fără ochelari și încă merge pe bicicletă: „Văd un iepure de la 1 km distanță”
12:47
Fructele cele mai dragi românilor se vor coace, dar atrag șobolani și șerpi: cum poți preveni invazia
11:52
Managerul unui supermarket a intrat pe internet în timpul programului de 7.685 de ori în 25 de zile și a fost concediat
10:59
ANM a emis două avertizări de căldură în România: urmează două zile cu temperaturi de până la 35 de grade în unele zone
10:19
Cozi uriașe la PTF Albița și Galați cu Republica Moldova: controalele de frontieră se fac pe hârtie
07:32
Un român reținut dimineață a fost trimis până seara cu escortă, la București, din Italia: „O persoană periculoasă”
8 sept.
Doi români au fost prinși la Ibiza după ce au furat bijuterii de 17.100 de euro și le-au ascuns în scutecul bebelușului
8 sept.
8 din 10 IMM-uri din România n-au cerut niciun credit în ultimul an: cele mai puţine împrumuturi din UE, dar firme printre cele mai îndatorate
EmiM 12.10.2023, 00:12
Sună foarte interesant acest articol
Any0205 12.10.2023, 01:05
O rețeta foarte interesantă!
Andreeafunduc 12.10.2023, 11:15
Suna interesant dar personal nu cred ca as manca ?. Nu-mi plac nici fasolea verde nici smantana
Andrissima 12.10.2023, 13:21
Un articol foarte interesant!
N3gry90 12.10.2023, 15:17
Un preparat gustos de la vecinii noștri!